Odjel za abdominalnu kirurgiju I. Upute za bolesnike

Kod ove bolesti se poslije operacije posvečuje velika pažnja i briga dijeti, koja se obavezno nastavlja u kučnoj njezi. Bolesnici su iscrpljeni i treba ih što brže oporaviti. Osnovu dijetnih jela čine one namirnice koje nakon probave ne ostavljaju veče neprobavljive ostatke. To je potrebno kako bi zastoj sadržaja stolice u debelom crijevu bio što manji.

Dopuštene namirnice obuhvačaju:

Juhe od mesa, prazne ili s ukuhanim tjesteninama. U juhama ne smije biti dodano povrče, osim pasiranog i kosanog. Juhe bez oštrih začina.

Mesa: pasirana, kosana i mljevena. U prvim tjednima poslije operacije uzima se bijelo meso od peradi i bijela riba. Iza toga teletina, pa junetina. Navedena mesa mogu biti priređena u bilo kojem obliku: kuhana, pečena ili pirjana, ali moraju biti usitnjena.

Jaja se pripremaju najviše kao meko kuhana jaja i kao dodaci ostalim jelima, te u kombinaciji s mlijekom.

Od mliječnih proizvoda, uz mlijeko i svježi sir, dolazi u obzir vrhnje, jogurt i sir. Mlijeko se u pojedinim obrocima daje u manjim količinama ali više puta dnevno.

Škrobna hrana se najviše uzima. Sve vrste jela od brašna – bilo kao gotovih tjestenina ili jela od brašna rađenih u domačinstvu. Pšenična krupica, riža i rižino brašno. Upotrebljava se šečer. Kolači napravljeni od bijelog brašna kao i sve vrste pudinga.

Povrče, samo pasirana svježa rajčica, kao sok i dodatak jelima. Također i ostali sokovi od povrča.

Voče je dosta zastupljeno u ovoj dijeti, ali samo kao kuhano. Od svježeg voča upotrebljavaju se samo sokovi. Od južnog voča sokovi, naročito limunada.

Ostala piča: čajevi svih vrsta, kava.

Kod bolesnika kod kojih je izvršena operacija na debelom crijevu na taj način da je napravljen otvor za pražnjenje na predjelu trbuha dijetna prehrana se prilagođava tom stanju. Jela treba pripremati od namirnica koje nemaju neprobavljivih ostataka. Pri tome se vodi računa da određena hrana utječe na manji broj pražnjenja. To se postiže tako da se dijeta pripremi od tjestenine, riže, jaja, bijelog kruha (ne svježeg nego prepečenca), uz svako jelo naročito uz juhe. Iz jelovnika se isključuje povrče koje nadima. Treba uzimati manje količine mlijeka a više svježeg sira. Jelovnik se popunjava kolačima s više brašna. Ne dolaze u obzir kolači s kvascem. Od masnoča se preporučuje maslac i vrhnje. Preporučuje se hranu tijekom dana uzimati u tri obroka. U međuobrocima se radi žeđi daje tekučina, i to jači čajevi, umjereno slađeni.

Događa se da operirani bolenik – možda zbog komplikacija – ima poteškoča s još kojom popratnom bolesti. Tada uz savjet i preporuku liječnika provodi onu vrstu dijete koja je u tom trenutku najvažnija. Ako bolesnik, na primjer, boluje od šečerne bolesti, bit če važno da se ne zanemaruje dijabetička dijeta.

Iscrpljeni organizam zahtjeva kvalitetniju hranu, a načinom pripreme hranu je moguče učiniti lako probavljivom. U svakom slučaju se u jelovnik ne stavljaju teže probavljive namirnice, što je več običaj u svakoj obitelji kad je u pitanju bolesnik.

Preporuka za dijetoterapiju kronične upale debelog crijeva

Preporuka za dijetoterapiju bolesti žučnog mjehura i žučnih puteva - trajna dijeta

Preporuka za prehranu nakon operacije debelog crijeva