Ivica Benko rođen je 25. veljače 1983. godine u Zaboku. Srednju medicinsku školu završio je u Bedekovčini 2001. godine, te nakon toga upisao preddiplomski Studij sestrinstva pri Zdravstvenom veleučilištu u Zagrebu i diplomirao 2006. godine. 2012. godine završio je specijalistički diplomski stručni studij Kliničkog sestrinstva pri istom Veleučilištu. 2016. godine završio je sveučilišni poslijediplomski studij Menadžment kvalitete u zdravstvu pri međunarodnom sveučilištu DIU Libertas u Zagrebu.
2004. godine započeo je pripravnički staž na Odjelu intenzivne kardijalne skrbi na zavodu za bolesti srca i krvnih žila Klinike za unutarnje bolesti KBC Sestre milosrdnice u Zagrebu, te tamo nastavio raditi do 2009. godine. Od 2009. godine radio je na odjelu za elektrostimulaciju i elektrofiziologiju srca Klinike za bolesti srca i krvnih žila kao voditelj odjela. Na istoj Klinici postao je član tima invazivne i interventne kardiologije od 2010. godine. 2021. godine prelazi u Kliničku bolnicu Dubrava u Zagrebu gdje postaje Glavni tehničar Zavoda za bolesti srca i krvnih žila.
Od 2011. godine u suradničkom je zvanju na Katedri za zdravstvenu njegu na Zdravstvenom veleučilištu u Zagrebu, a od 2013. godine na istoj katedri je u zvanju višeg asistenta, te od 2018., u zvanju predavača.
Član je Hrvatske Komore medicinskih sestara, Hrvatske udruge kardioloških medicinskih sestara i Udruge za kardiovaskularnu njegu (Association of Cardiovascular Nursing & Allied Professions – ACNAP) pri Europskom kardiološkom društvu (ESC), te član Europskog aritmološkog društva (EHRA). Od 2020. godine zbog izvrsnost u obrazovanju odnosno doprinosu u razvoju sestrinstva član je počasnog međunarodnog društva Sigma Theta Tau International.
2014. godine imenovan je predsjednikom Radne skupine za invazivnu i intervencijsku kardiologiju, aritmije i elektrostimulaciju srca Hrvatske udruge kardioloških medicinskih sestara.
U lipnju 2017. godine položio je Europski ispit iz elektrostimulacije srca, te je od tada EHRA (Europsko aritmološko društvo) certificirani stručnjak za srodne profesije (EHRA Certificated Cardiac Device Specialists for Allied Professionals – ECDSAP)
U svom radu objavio je više od 50 stručnih radova i kongresnih priopćenja. Aktivno je sudjelovao na nizu domaćih i međunarodnih stručnih skupova, kongresa i radionica, kao i u organizaciji radionica i tečajeva iz područja invazivne kardiologije, aritmologije i elektrostimulacije srca (više od 150 stručnih izlaganja). U razdoblju od 2010. do 2023. godine boravio je na dodatnim stručnim usavršavanjima u visoko-volumnim europskim aritmološkim centrima.